NOTRE CONCEPT
Une carte pour tous les moments de la journée !
Bienvenue à La Bastide, votre nouvelle destination incontournable pour chaque moment de la journée ! Que vous soyez à la recherche d'un lunch savoureux, d'un apéro convivial ou d'un repas convivial, nous avons tout ce qu'il vous faut. Notre menu varié et nos cocktails exquis sauront ravir vos papilles, tandis que notre ambiance chaleureuse et notre service convivial vous garantiront une expérience inoubliable.
Venez découvrir Le Rendez-vous et laissez-vous séduire par notre passion pour la bonne cuisine et les moments partagés.
NOS CARTES
Lunch
Une carte dédiée pour vos lunchs de midi !
Un lunch professionnel ? Un moment entre amis ou en famille ?
Souper
Une carte restreinte et délicieuse pour vos repas gourmands du soir !
Tapas et cocktails
Une délicieuse carte de cocktails, une sélection de vins au verre ou à la bouteille ! Promis, pas de cubi ! Et aussi un Ice Tea maison pour votre plus grand bonheur !
Louise
Originaire de Rochefort depuis toujours, Louise est politologue de formation et adore entreprendre pour sa Ville !
Propriétaire et conceptrice de la Bastide, Louise jongle entre ses différentes activités et passe désormais une bonne partie de son temps à votre service à la Bastide. Une véritable fan de convivialité et épicurienne, Louise s’assure de la qualité des produits et du service et c’est jusqu’à présent un pari réussi !
Florent
Passionné de cuisine, Florent est notre chef dédié à vous offrir les meilleures tapas, antipasti, et repas de midi et du soir. Avec une créativité sans limite et un amour pour les saveurs authentiques, il élabore chaque plat avec soin et précision pour éveiller vos papilles. Florent est l’âme culinaire de notre établissement.
Casimir
Casimir, le barman de La Bastide ! Armé d’années d’expérience dans l’HORECA, il est un vrai point de repère pour notre établissement. Il se chargera de répondre à vos demandes les plus folles pour régaler vos papilles ! Souriant, professionnel et blagueur, vous pouvez compter sur lui pour taper la conversation au bar !
Un peu d'histoire sur la bastide...
Le bâtiment était initialement destiné à l’habitation, à l’abandon depuis des années, Louise y a vu le potentiel d’y créer un établissement HORECA. Fin 2023, les actes étaient signés et les travaux ont alors débutés le 1er mars. Pour en arriver au résultat que vous connaissez, il nous aura fallu 6 mois pour rénover cette belle bâtisse. Accompagnée de ses amis et sa famille, Louise a tout mis en oeuvre pour pouvoir vous accueillir au plus vite.
À la fin du 19 ème siècle, le bâtiment était le restaurant de l’hôtel moderne, qui faisait le coin entre l’avenue d’Alost et la rue Sauvenière (juste en face du restaurant actuel). Le train passait encore devant le restaurant à l’époque. Il est ensuite devenu le logement de Madame Anderssen et son mari, une peintre suédoise, avant de devenir deux logements et puis d’être laissé à l’abandon.
Le bâtiment situé juste derrière le restaurant, dénommé « la bastidon », était anciennement la laverie de l’hôtel Moderne. Il y avait d’ailleurs un sol largement en pente ainsi qu’une ancien bac en béton qui faisait office de bassine pour les lessives de l’hôtel. Sur les murs en pierre qui entourent le jardin, on peut d’ailleurs retrouver, sur le coté rue, des anneaux en métal qui servaient à attacher les chevaux chargés de linge à lessiver.
Pourquoi « La Bastide » ?
En Provence, la bastide signifie un domaine entouré de murs de pierre. Louise passant ses vacances d’été en Provence avec sa famille depuis sa plus tendre enfance et le jardin étant entouré de murs de pierre, c’était une évidence pour nous d’appeler ce lieu comme tel ! Avant de trouver le nom, Louise avait déjà en tête de créer un lieu qui inspire les vacances. Match !
